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| 青贮饲料 |
饲料青贮技术是保持饲料营养物质最有效、最廉价的方法之一。尤其是青饲料，虽营养较为全面，伹在利用上
有许多不便，长期使用必须考虑青贮保存。
( 一 ) 、青贮饲料的特点
1 ．可以最大限度地保持青绿饲料的营养物质 一般青绿饲料在成熟和晒干之后，营养价值降低
30 ％一 50 ％， 但在青贮过程中，由于密封厌氧，物质的氧化分解作用微弱，养分损失仅为
3%--10% ，从而使绝大部分养分被 保存来，特别是在保存蛋白质和维生素 (
胡萝卜素 ) 方面要远远优于其他保存方法。
2 ．适口性好，消化率高 青饲料鲜嫩多汁，青内使水分得以保存。青贮料含水量可达
70 ％。同时在青贮过程 中由于微生物发酵作用，产生大量乳酸和芳香物质，更增强了其适口性和消化率。此外，青贮饲料对提高家
畜日粮内其他饲料的消化性也有良好作用。
3 ．可调济青饲料供应的不平衡 由于青饲料生长期短，老化快，受季节影响较大，很难做到一年四季均衡供
应。而青贮饲料一旦做成可以长期保存，保存年限可达 2--3 年或更长，因而可以弥补青饲料利用的时差之缺
，做到营养物质的全年均衡供应。
4 ．可净化饲料，保护环境 青贮能杀死青饲料中的病菌、虫卵，破坏杂草种子的再生能力，从而减少对畜、
禽和农作物的危害。
( 二 ) 、青贮的种类及青贮饲料的利用
1 ．一般青贮 也称普通青贮，即对常规青饲料 ( 如青刈玉米 ) ，按照一般的青贮原理和步骤使之在厌氧条件下
引种技术 青贮饲料 效益分析 人工授精 改良误区 流动配种 秸秆微贮 饲养规程
牛粗饲料 羊病防治 牛添加剂 牛病防治 ，进行乳酸菌发酵而制作的青贮。
2 ．半干青贮 也称作低水分青贮，具有干草和青贮料两者的优点，是近 20 年来在国外盛行的方法。它将青贮
原料 风干到含水量 40 ％一 55 ％时，植物细胞渗透压达到 55x100000-60x100000
帕。这样，不伹使青贮品质提高， 而且还克服了高水分青贮由于排汁所造成的营养损失。
3 ．特种青贮 指除上述方法以外的所有其他青贮。青贮原料因植物种类，生长阶段和化学成分不同，青贮槌
程度亦有不同。 对青贮饲料的利用要从三方面加以注意： ①饲喂前要对制作的青贮饲料进行严格的品质评定。
②已开窖的青贮饲料要合理取用，妥善保管。 ③饲喂肉牛时要喂量适当，均衡供应。
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